¿Qué es HACCP y por qué es importante?
HACCP es un enfoque sistemático que nos permite identificar, evaluar y controlar los peligros alimentarios en cada etapa de la cadena de comercialización de un alimento. Este sistema nos ayuda a anticipar y prevenir problemas potenciales, asegurando así que los alimentos cumplan con los más altos estándares de inocuidad y calidad.
Implementación HACCP
En Go-Grade, entendemos que la seguridad alimentaria es un aspecto esencial para cualquier empresa en la industria de alimentos. Es por ello que ofrecemos servicios especializados de implementación HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), diseñados para fortalecer los estándares de calidad y seguridad alimentaria en la producción de cada cliente que nos elige.
Nuestro Proceso de Implementación HACCP
1
Evaluación Inicial
Realizamos una evaluación inicial del SGC y los procesos de producción para identificar posibles riesgos y oportunidades de mejora
3
Formación del Personal
Impartimos capacitaciones internas para garantizar una comprensión completa del sistema HACCP y fomentar una eficiente cultura de seguridad alimentaria
2
Desarrollo del Plan HACCP
Creamos un plan personalizado de HACCP que se alinea con los objetivos y características específicas de cada empresa
4
Seguimiento Continuo
Brindamos soporte continuo, monitoreo y ajustes según sea necesario para mantener la eficacia del sistema HACCP
